惠发、巴比、广州酒家2024年业绩新鲜出炉

 昨日盘后，巴比食品、广州酒家、惠发食品等分别发布公司2024年年度报告，他们的业绩如何，有哪些值得关注的点？和冷食君一起看看吧。

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巴比食品:2024年营收、净利双增业绩超预期

3月27日晚间，巴比食品发布2024年年报。报告期内，公司实现营业收入16.71亿元，同比增长2.53%；实现归属于上市公司股东的净利润2.77亿元，同比增长29.42%；实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润2.10 亿元，同比增长 18.05%。

截至2024年12月31日，公司资产总额28.53亿元，同比增长2.59%；归属于上市公司股东净资产22.65亿元，同比增长2.86%。

1）大客户业务（团餐）渠道贡献较大，同比增长15.31%

巴比食品采用特许加盟为主，直营门店、大客户及零售销售为辅，同时开展第三方电商平台等线上销售的全渠道销售模式。

特许加盟业务方面，2024年，巴比食品实现特许加盟销售收入12.46亿元，同比减少0.42%；直营门店方面，2024年，巴比食品直营门店销售业务实现营业收入0.21亿元，同比减少22.83%。

近年来，团餐市场规模及在整体餐饮中的占比呈现稳健发展态势，中烹协报告显示团餐市场规模由2019年的1.5万亿增至2023年的2.1 万亿，占比由32.1%增至40.5%，团餐已成为餐饮市场的中坚力量。

报告期内，公司持续深耕大客户业务渠道，全年新开发大客户超300家，其中包括一批养老院、医院及教育培训平台等高价值客户，与一批大型忠实客户也达成了战略合作。因此，在大客户（团餐销售）业务方面，2024年，公司实现大客户零售业务销售收入3.80亿元，同比增长15.31%。

在零售业务方面，与代表客户盒马合作不断深入，月度销售额增长超3倍，美团渠道也实现了全年销售额突破千万元的好成绩。同时在达人直播领域与东方甄选、与辉同行等客户也继续展开合作探索，不断丰富各类线上零售平台的营销宣传推广活动。

2）米面及馅料销售为核心业务，产品SKU持续丰富

食品类业务为营收核心，公司主要业务为向下游门店销售米面类、馅料、外购食品及相关配套包装辅料。细分来看，2024年分别贡献食品类业务营收约为6.76亿元、4.48亿元、3.85亿元、1.01亿元。

中式面点全品类布局，产品SKU持续丰富。公司主营产品可以分为面点系列产品、馅料系列产品以及外部采购系列产品，包含但不限于自产包子、馒头、粗粮点心等各种单品以及其他馅料系列产品，外部采购系列产品包括粥品、饮品、粽 子、糕点等，共计近百余种产品，已形成了“蒸制面点和馅料系列产品为主，水 煮面点系列等产品为辅”的近百种的丰富产品组合。

3）推进全国化业务布局战略落地，全年合计开拓1026家加盟门店

一方面，公司在华东区域新开辟了江苏淮安和安徽芜湖、宣城、马鞍山等新市场，在华北区域新开辟河北的廊坊、石家庄、保定等8个县市级市场。另一方面，公司外延并购取得更丰富成果，公司在2023年末开始的“蒸全味”品牌收购项目在2024年上半年已顺利落地，2024年末推进的“青露”品牌项目截止目前也已完成供应链切换和股权收购事项，全年通过内生及外并购方式合计开拓1026家加盟门店。

此外，在新店型和新业务拓展方面，为满足下沉市场消费需求和探索更多的增长动能，报告期内公司在巴比堂食门店、中式汉堡扒包店、巴比面食馆等店型的打磨和试运营等方面展开了更多的探索活动，未来将在模型打磨成熟后启动市场拓展。

4）2024公司稳步推进产能建设，未来产能瓶颈将得到明显缓解

东莞中央厨房于2024年3月底已正式投放产能；武汉智能制造中心项目（一期）已于2024年12月底建成投产；上海智能制造及功能性面食国际研发中心项目建设按期推进，预计 2026年上半年投放产能。随着公司各地产能陆续释放、冷链配送半径不断扩大，产品配送范围得以有效延伸，有利于缓解产能瓶颈，支撑业务拓展，进一步巩固公司的行业地位。

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广州酒家:2024年稳健经营，分红慷慨

2024年1-12月，公司实现营业收入51.24亿元，同比增长4.55%；净利润4.94亿元，同比下降10.29%；其中，食品制造业务营业收入为35.70亿元，同比增长1.03%；餐饮业务营业收入为14.55亿元，同比增长15.24%。

报告期内，公司宣布每10股派发现金红利4.80元（含税），合计派发现金红利2.73亿元，占合并报表中归属于上市公司股东净利润的55.28%。

1）餐饮业务发展呈现新亮点。截至目前，新设广州酒家、陶陶居餐饮店8家，完成收购陶陶居5家授权门店，公司餐饮直营门店53家，其中“广州酒家”直营门店28家，“星樾城”直营门店1家，“陶陶居”直营门店24家，公司授权第三方经营“陶陶居”特许经营门店18家。

2）在预制菜和节令食品领域取得不错进展。公司在食品和餐饮两大主营业务上继续深耕，2024年公司月饼/速冻食品/其他产品分别实现营收16.36亿元/10.29亿元/9.04亿元，同比-1.95%/-2.97%/+12.49%。

年报显示，公司紧跟市场需求变化，持续优化产品矩阵，打造更具竞争力产品体系。全新升级月饼、速冻、端午粽等产品，持续落实华东、华北市场重点客户的需求开拓。紧跟银发经济、药食同源等热点，开拓“粤式轻滋补”“粤式休闲糖水”新赛道，推出人参益智仁乌鸡汤、陈皮莲子红豆沙等产品。继续深入研发培育品项，推出乳鸽、鸡扒等肉制品系列产品，深受消费者喜爱，在预制菜和节令食品领域取得了不错的成绩。

3）2025年聚焦“餐饮+食品”，以科技赋能业务发展。2025年是“十四五”规划收官之年，更是广州酒家创立90周年，公司将聚焦“餐饮+食品”，以科技赋能业务发展，持续深化全产业链布局。本年度，公司将围绕以下几方面开展经营活动，巩固行业地位并实现可持续增长：

1.锻造硬核产品矩阵（其中提到，“系统培育预制菜肴项目，不断完善产品线及市场推广策略，围绕“家厨、家宴”场景打造即食、即烹的菜肴产品，如盆菜系列、“鸡”品系列、“乳鸽”系列等”。）2.构建全渠道营销体系；3.打造90周年庆典超级IP；4.打造餐饮经营新场景新模式；5.坚定不移实施人才强企战略。

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惠发食品:2024年营收19.25亿元加强团餐渠道、民族特色食品

惠发食品3月27日晚间发布年度业绩报告称，2024年营业收入约19.25亿元，同比减少3.61%；归属于上市公司股东的净利润亏损约1659万元，同比大幅下降320.68%，由盈转亏；基本每股收益亏损0.07元。

截至四季度末，公司总资产14.32亿元，较上年度末增长0.9%；归母净资产为4.5亿元，较上年度末下降10.6%。

2024年度主营业务收入构成约为：丸制品4.30亿元，油炸品3.01亿元，肠制品1.35亿元，串制品0.99亿元，供应链类5.83亿元，餐饮类1.04亿元，中式菜肴1.81亿元，其它类0.63亿元。

公司在2024年度报告中提到，受消费疲软和行业竞争加剧的影响，经营业务出现了较大变动，公司的收入和效益出现下滑。为了应对激烈的市场竞争，报告期内，公司加大了预制菜其他品类的研发和销售，如常温休食类、健康餐类等菜肴制品，并推广供应链业务；公司加强了市场开拓力度，特别是在团餐渠道、民族特色食品市场和健康食材供应链服务方面的投入。公司采购模式、生产模式和销售模式较为成熟，各项经营计划基本完成。

此外，公司持续优化销售网络布局，以渠道深耕为重心，不断提升终端服务能力及市场渗透率。同时，积极拓展线上直播电商和线下社区商店、快餐店等消费终端新渠道，并关注海外市场，尤其是“一带一路”沿线国家和穆斯林人口密集地区，以推出符合当地标准的清真食品。公司还在产品结构和品牌建设方面进行优化，聚焦火锅料类、调理油炸类和民族特色类等产品。

接下来，公司将立足速冻调理食品行业，深化营销网络建设和持续品牌经营拓展产品销售渠道；围绕“团餐供应链、清真产业链-民族食品”“中央厨房+智慧餐饮”为核心，打造智能化后厨、智慧化前厅、标准化菜品的服务模式，做到线上线下一体化、国际国内融合的健康食材产业链、供应链系统等。

同时，为实现公司发展的可持续性，公司还将根据经营需要，在考虑资本结构和资金成本的基础上，通过运用增发新股、负债、可转换公司债券等多种融资方式开展资本运作，满足公司业务发展的资金需要。